Onze Projecten
Met concrete initiatieven laten we zien hoe een korte, eerlijke en transparante voedselketen in de praktijk werkt.
Bij Stichting Verandering door Verbinding werken en helpen we mee aan projecten die bijdragen aan een duurzame voedselketen, meer transparantie in herkomst en een sterkere verbinding tussen boer, maker en consument.
Deze pagina laat de praktische kant zien van onze visie. Voor de onderliggende gedachte achter een duurzame voedselketen kun je ook onze pagina Duurzame Voedselketen lezen.
Open Food Book (Website)
Open Food Book is een platform dat voedsel transparanter maakt. Via de website en app wordt informatie over producten, herkomst en inhoud toegankelijker voor consumenten en ketenpartners. Onze ambitie is om dit platform verder uit te bouwen, de database te verrijken en het uit te laten groeien tot een toonaangevende bron voor eerlijke en inzichtelijke voedselinformatie.
Voor een duurzame voedselketen is transparantie onmisbaar. Open Food Book helpt om voedsel niet alleen te verkopen, maar ook te begrijpen.
BEUKK, Beter Eten Uit de Korte Keten (Website)
BEUKK faciliteert direct inkopen bij boeren en makers. Zowel bedrijven als consumenten kunnen via het platform rechtstreeks producten afnemen uit de korte keten. Daarmee ontstaat een eerlijkere relatie tussen producent en afnemer, met meer zicht op kwaliteit, prijs en herkomst.
BEUKK laat zien hoe een eerlijke voedselketen praktisch georganiseerd kan worden: met minder schakels, meer vertrouwen en een betere positie voor lokale producenten.
Waarom deze projecten belangrijk zijn
Deze projecten zijn geen losse initiatieven, maar bouwstenen voor een duurzame en rechtvaardige voedselketen. Ze maken het mogelijk om voedsel dichter bij de bron te organiseren, ketens overzichtelijker te maken en consumenten bewuster te laten kiezen.
Door technologie, logistiek en samenwerking slim te verbinden, groeit de ruimte voor een voedselsysteem dat beter is voor mens, natuur en maatschappij.
Die inzet sluit direct aan op onze bredere doelstelling: een voedselketen die eerlijker, transparanter en duurzamer wordt georganiseerd.